Operativa de Ventas
Para ilustrar el proceso de ventas se muestran varios ejemplos del proceso de facturación y ventas de un local.
Caso práctico 1:
Una pareja se sienta en la mesa 3 del salón, realizan un pedido de 2 Coca-Colas, una ración de percebes, una ración de entrecot y una ración de pan.
- Accedemos a la mesa 3 del salón. Para ello pulsamos sobre el botón «Salón» del menú «Funciones Restaurante» y posteriormente sobre el botón «Salón 3». Así nos encontramos ya listos para introducir el pedido en la mesa 3 del salón.
- Introducimos los artículos que han pedido.
- Damos curso al pedido pulsando sobre el botón «Saldo – Pendiente».
Caso práctico 2:
La pareja de la mesa 3 pide de postre dos milhojas de chocolate.
- Accedemos de nuevo a la mesa 3 del salón. Para ello pulsamos sobre el botón «Salón» del menú «Funciones Restaurante» y posteriormente sobre el botón «Salón 3».
- Una vez dentro de la mesa 3 del salón, introducimos los artículos que han pedido.
- Damos curso al pedido pulsando el botón «Saldo – Pendiente».
Caso práctico 3:
La pareja nos pide la cuenta.
- Nos volvemos a introducir en la «Mesa 3» del Salón.
- Pulsamos el botón «Prefactura».
- Se imprime la prefactura y se la entregamos a la mesa.
Caso práctico 4:
La cuenta asciende a 26€. La pareja decide pagar 20€ por tarjeta y el resto en efectivo entregándonos un billete de 10€.
- Nos introducimos de nuevo en la «Mesa 3» del Salón.
- Pulsamos 20 y hacemos click sobre el botón «Pago – Tarjeta».
- Pulsamos 10 y hacemos click sobre el botón «Pago – Efectivo». El programa nos muestra que tenemos que devolverle 4€ al cliente.